Flauschige Orangebrötchen
Flauschige Orangebrötchen sind der perfekte Begleiter für ein entspanntes Frühstück und festliche Brunches.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 12 servings 1x
- Category: Frühstück
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 250 ml Warmes Wasser ((bei ca. 43°C))
- 10 g Schnellhefe ((frische Tüten))
- 2 Stück Eier ((für vegane Variante durch Leinsamenmehl ersetzen))
- 50 g Ungesüßte Butter ((geschmolzen))
- 200 ml Vollmilch ((laktosefreie Option: Mandel- oder Hafermilch))
- 80 g Zucker ((Kokoszucker für gesündere Variante))
- 1 Prise Salz
- 500 g Weizenmehl ((für glutenfreie Optionen einen glutenfreien Mix verwenden))
- 2 Stück Orangen ((frisch, bio für Zesten und Saft))
- 200 g Puderzucker ((mit Orangensaft anrühren))
Instructions
- Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und gut durchkneten.
- Den Teig an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Den Teig in 12 Portionen teilen und zu Brötchen formen.
- Die Brötchen auf ein Backblech legen und erneut gehen lassen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
- Mit Puderzucker und Orangensaft glasieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 210
- Sugar: 10
- Sodium: 150
- Fat: 8
- Saturated Fat: 5
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 1
- Protein: 3
- Cholesterol: 30