Gebratenes Bok Choy mit Rindfleisch
Ein schnelles und leckeres Rezept für gebratenes Bok Choy mit Rindfleisch, perfekt für ein familienfreundliches Abendessen.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 20 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Rindfleisch
- Cuisine: Asiatisch
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhack (Kann durch Rindersteak oder pflanzliches Hackfleisch ersetzt werden.)
- 2 EL Öl (Zum Braten; kann durch Pflanzen- oder Erdnussöl ersetzt werden.)
- 3 st Knoblauchzehen (Frisch ist ideal.)
- 1 EL frischer Ingwer (Oder getrocknet als Alternative.)
- 3 EL Sojasauce (Tamari oder Kokosaminos für glutenfrei.)
- 2 EL Austernsauce (Für vegetarische Variante Pilzsauce verwenden.)
- 1 EL brauner Zucker (Kann durch Honig oder Ahornsirup ersetzt werden.)
- 1 TL schwarzer Pfeffer (Frisch gemahlen ist vorzuziehen.)
- 300 g Bok Choy (Kann durch Napa-Kohl oder Spinat ersetzt werden.)
- 1 TL Sesamöl (Kann durch Olivenöl ersetzt werden.)
Instructions
- Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate das Rinderhack an, bis es durchgegart ist.
- Füge den Knoblauch und den Ingwer hinzu und brate sie kurz mit.
- Gib die Sojasauce, Austernsauce und den braunen Zucker dazu und rühre alles gut um.
- Füge den Bok Choy hinzu und brate ihn, bis er zusammengefallen ist.
- Mit schwarzem Pfeffer und Sesamöl abschmecken und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 450
- Sugar: 5
- Sodium: 800
- Fat: 25
- Saturated Fat: 5
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 5
- Protein: 30
- Cholesterol: 80