Hühnchenkissen mit Parmesansoße
Hühnchenkissen mit Parmesansoße sind ein köstliches Comfort-Food, das einfach zuzubereiten ist und in nur 30 Minuten Genuss bringt.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Hähnchen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 300 g gekochtes, zerrissenes Hühnchen (am besten Rotisserie-Hühnchen)
- 200 g Frischkäse (vor der Verwendung weich machen)
- 4 Stück gehackte Frühlingszwiebeln (kann durch Schnittlauch ersetzt werden)
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
- 1 Packung kühlpflichtige Croissant-Teigrollen (alternativ Blätterteig)
- 50 g geschmolzene Butter (kann durch Olivenöl ersetzt werden)
- 50 g Butter (Basis für die Soße)
- 30 g Allzweckmehl (glutenfreies Mehl kann verwendet werden)
- 500 ml Hühnerbrühe (hausgemachte oder gekaufte Brühe)
- 250 ml Milch (Mandeldrink für laktosefreie Version)
- 100 g geriebener Parmesan (kann durch Nährhefe für vegane Option ersetzt werden)
- 100 g italienisch gewürzte Semmelbrösel (glutenfreie Semmelbrösel für eine glutenfreie Variante)
Instructions
- Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- In einer Schüssel das zerrissene Hühnchen, Frischkäse, Frühlingszwiebeln, Salz und Pfeffer vermengen.
- Den Croissant-Teig ausrollen und die Hühnchenfüllung darauf verteilen.
- Die Teigrollen aufrollen und auf ein Backblech legen.
- Die geschmolzene Butter über die Teigrollen gießen und mit Semmelbröseln bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Für die Soße Butter in einer Pfanne schmelzen, Mehl hinzufügen und kurz anschwitzen.
- Hühnerbrühe und Milch unterrühren und aufkochen lassen, bis die Soße eindickt.
- Mit Parmesan verfeinern und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 350
- Sugar: 1
- Sodium: 600
- Fat: 20
- Saturated Fat: 10
- Carbohydrates: 25
- Fiber: 1
- Protein: 20
- Cholesterol: 80