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Kanom Jeeb

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Einfache Thailändische Teigtaschen Rezept

Ingredients

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  • 500 g Schweinehackfleisch (Kann auch Hähnchen oder Tofu sein.)
  • 1 Stück Ei (Für vegane Option Leinsamenmehl verwenden.)
  • 2 Stück Korianderwurzeln (Kann durch frische Korianderstiele ersetzt werden.)
  • 2 TL Schwarze Pfefferkörner (Weißer Pfeffer kann als milderes Aroma verwendet werden.)
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1/4 Tasse Karotten (Fein gewürfelt, kann mit Paprika ersetzt werden.)
  • 2 EL Grüne Zwiebeln (Kann durch Schnittlauch ersetzt werden.)
  • 2 Stück Getrocknete Shiitake-Pilze (Eingeweicht und gehackt.)
  • 3 EL Goldene Bergsauce (Sojasauce kann als Ersatz verwendet werden.)
  • 1 1/2 EL Zucker (Ahornsirup könnte auch eine Option sein.)
  • 2 1/2 EL Austernsauce (Kann durch Pilzsauce ersetzt werden.)
  • 1 EL Maisstärke (Tapiokastärke kann auch verwendet werden.)
  • 1 Packung Teigtaschen-Wrapper (Glutenfreie Option: Reismehl-Wrapper.)
  • 1 1/2 EL Sesamöl (Kann weggelassen oder durch Pflanzenöl ersetzt werden.)
  • Knoblauchöl (Für den Wrapper.)
  • Crispy Fried Garlic (Zum Garnieren.)

Instructions

  1. Mischen Sie das Schweinehackfleisch, Ei, Korianderwurzeln, Pfefferkörner, Knoblauch, Karotten, grüne Zwiebeln, Shiitake-Pilze, Goldene Bergsauce, Zucker, Austernsauce, Maisstärke und Sesamöl in einer Schüssel.
  2. Füllen Sie die Teigtaschen-Wrapper mit der Mischung und formen Sie sie.
  3. Dampfen Sie die Teigtaschen für etwa 20 Minuten.
  4. Servieren Sie die Teigtaschen mit Knoblauchöl und garnieren Sie sie mit Crispy Fried Garlic.

Nutrition

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