Name: Zucchiniküchlein
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 2 Tassen Zucchini (gerieben, gesalzen und abgetropft); 2 Stück Grüne Zwiebeln (gehackt); 2 Stücke Eier (als Bindemittel); 2 Zehen Knoblauch (gehackt oder gepresst); 150 g Feta-Käse (zerbröselt); 1 TL Dill (frisch oder getrocknet); 100 g Vollkornmehl (kann glutenfreies Mehl sein); 1 TL Backpulver; 2 EL Olivenöl (zum Braten)

Zucchiniküchlein

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Leckere Zucchiniküchlein sind ein beliebtes griechisches Gericht, das mit Zucchini, Feta und Dill zubereitet wird.

Author: Mira
Prep Time: 30 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total Time: 50 minutes
Yield: 4 servings 1x
Category: Uncategorized
Cuisine: Griechisch

Ingredients

Scale

2 Tassen Zucchini (gerieben, gesalzen und abgetropft)
2 Stück Grüne Zwiebeln (gehackt)
2 Stücke Eier (als Bindemittel)
2 Zehen Knoblauch (gehackt oder gepresst)
150 g Feta-Käse (zerbröselt)
1 TL Dill (frisch oder getrocknet)
100 g Vollkornmehl (kann glutenfreies Mehl sein)
1 TL Backpulver
2 EL Olivenöl (zum Braten)

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Instructions

Zucchini reiben, salzen und abtropfen lassen.
Grüne Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen.
Eier, Feta, Dill, Vollkornmehl und Backpulver unterrühren.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und kleine Küchlein aus der Mischung formen und braten.
Küchlein von beiden Seiten goldbraun braten.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 150
Sugar: 2
Sodium: 250
Fat: 9
Saturated Fat: 3
Carbohydrates: 10
Fiber: 2
Protein: 5
Cholesterol: 70

Find it online: https://kochenmitmira.de/leckere-zucchinikuchlein-fur-jeden-anlass/