Spaghetti Puttanesca
Spaghetti Puttanesca ist ein klassisches italienisches Gericht, das mit seinen kräftigen Aromen und der schnellen Zubereitung begeistert. Die Kombination aus saftigen Tomaten, würzigem Knoblauch, salzigen Oliven und Kapern sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 400 g Spaghetti
- 4 EL Olivenöl
- 4 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 TL Chiliflocken
- 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
- 100 g schwarze Oliven, entsteint und in Scheiben
- 2 EL Kapern
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Bringen Sie in einem großen Topf ausreichend Salzwasser zum Kochen und kochen Sie die Spaghetti al dente gemäß der Verpackungsanweisung.
- Erhitzen Sie in einer Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze und braten Sie den Knoblauch goldbraun an.
- Fügen Sie die Chiliflocken hinzu und optional die Sardellenfilets. Gut umrühren und kurz anbraten.
- Geben Sie die gehackten Tomaten, Oliven und Kapern in die Pfanne und lassen Sie alles auf niedriger Hitze köcheln.
- Schmecken Sie die Sauce mit Salz und Pfeffer ab.
- Mischen Sie die gekochten Spaghetti unter die Sauce und servieren Sie das Gericht mit frischer Petersilie, Parmesan und Zitronenzesten.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 450
- Sugar: 6
- Sodium: 800
- Fat: 18
- Saturated Fat: 2
- Carbohydrates: 60
- Fiber: 5
- Protein: 12
- Cholesterol: 5
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