Süßes Chili-Tofu
Ein schnelles, veganes Gericht, das in nur 10 Minuten zubereitet wird und selbst Fleischliebhaber begeistert.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 20 minutes
- Yield: 2 servings 1x
- Category: Abendessen
- Cuisine: Asiatisch, Vegan
Ingredients
Scale
- 400 g Fester oder extrafester Tofu (Gepresst und gewürfelt)
- 4 EL Maisstärke (Für die knusprige Hülle)
- 200 ml Gemüseöl (Zum Frittieren)
- 1 TL Salz
- 100 ml Süße Chili-Sauce (Gekauft oder selbstgemacht)
- 3 EL Sojasauce (Tamari für glutenfreie Option)
- 1 EL Reisessig
- 2 ZE Knoblauch (gehackt)
- 1 TL Ingwer (gehackt)
- 1 TL Sesamöl
- 1 TL Rote Paprikaflocken (optional)
- 2 EL Frühlingszwiebeln (in Scheiben)
- 1 EL Sesamkörner
- 200 g Gekochter Jasminreis oder Quinoa (Für eine vollwertige Mahlzeit)
Instructions
- Tofu in Würfel schneiden und in einer Schüssel mit Salz, Sojasauce, Reisessig, Knoblauch, Ingwer und Sesamöl marinieren.
- Maisstärke über den marinierten Tofu streuen und gut vermengen, bis alle Stücke bedeckt sind.
- Gemüseöl in einer Pfanne erhitzen und den Tofu darin goldbraun und knusprig frittieren.
- Frittierter Tofu auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit süßer Chili-Sauce servieren.
- Mit Frühlingszwiebeln und Sesamkörnern garnieren und zusammen mit Jasminreis oder Quinoa servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 350
- Sugar: 8
- Sodium: 800
- Fat: 15
- Saturated Fat: 2
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 4
- Protein: 20