Ube Zimtschnecken mit cremigem Frosting
Genießen Sie die außergewöhnlichen Ube Zimtschnecken, die mit cremigem Frosting verfeinert sind. Ein Geschmackserlebnis, das süß und würzig zugleich ist.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 12 servings 1x
- Category: Süßspeise
- Cuisine: Asiatisch, philippinisch
Ingredients
Scale
- 500 g Weißmehl (kann durch Vollkornmehl ersetzt werden)
- 7 g Aktive Trockenhefe (auf Frische achten)
- 240 ml Warme Milch (kann durch pflanzliche Milch ersetzt werden)
- 50 g Zucker (Kokosblütenzucker ist eine unraffinierte Alternative)
- 1 Stück Ei (zimmerwarm)
- 60 g Ungesalzene Butter (kann durch Kokosöl ersetzt werden)
- 1 TL Salz
- 200 g Ube halaya (lila Yam Marmelade, kann im Handel oder selbstgemacht verwendet werden)
- 100 g Brauner Zucker (Kokoszucker als Ersatz möglich)
- 2 TL Zimt (eine Prise Muskatnuss optional)
- 200 g Frischkäse (vegane Alternativen möglich)
- 150 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- ml Milch (für die Frosting-Konsistenz, pflanzliche Milch möglich)
- Nüsse oder getrocknete Früchte (je nach Vorliebe)
Instructions
- Alle Zutaten für den Teig in einer Rührschüssel vermengen und gut durchkneten.
- Den Teig an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Den Teig ausrollen und mit Ube halaya bestreichen.
- Mit der Füllung bestreuen und aufrollen.
- In Stücke schneiden und auf ein Backblech legen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius 25 Minuten backen.
- Für das Frosting Frischkäse, Puderzucker, Vanilleextrakt und Milch vermengen.
- Die Zimtschnecken nach dem Abkühlen mit dem Frosting bestreichen.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 250
- Sugar: 15
- Sodium: 180
- Fat: 10
- Saturated Fat: 6
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 2
- Protein: 4
- Cholesterol: 30