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Warmer Grünkohlsalat mit Linsen

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Ein köstlicher warmer Grünkohlsalat mit Linsen, perfekt für geschäftige Nächte. Gesund, schnell und vollgepackt mit Aromen!

Ingredients

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  • 300 g Grünkohl (frisch und zart)
  • 200 g Linsen (gekocht oder aus der Dose)
  • 2 Stück Karotten (geschält und in Scheiben geschnitten)
  • 150 g Mais (frisch, gefroren oder konserviert)
  • 100 g Feta-Käse (zerbröckelt)
  • 50 g Mandeln (gehackt)
  • 2 Esslöffel Olivenöl (zum Sautieren)
  • 1 Stück Zitrone (Saft davon)

Instructions

  1. Grünkohl in einer Pfanne mit Olivenöl sautieren.
  2. Karotten und Mais hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. Gekochte Linsen, Feta-Käse und Mandeln unterrühren.
  4. Mit Zitronensaft abschmecken und servieren.

Nutrition